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Austin Porterhouse Steak

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Austin Porterhouse Steak

8 Gewürze, der Einkaufszettel und das Rezept für Austin Porterhouse Steak

Stückpreis: 12,70 €
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Kurzübersicht
Herkunft: Texas, da wo das malzige, dunkle Porter ausgeschenkt wird.
Das Porterhouse ist ein köstlicher Fetzen Fleisch. Wer ihn Dry Aged auftreiben kann, sollte es tun, egal was es kostet. Gut 700g schwer, marmoriert und 8 cm dick geschnitten, traut man ihm zu, jeden fundamentalistischen Veganer umzudrehen. Das Porterhouse Steak wird bei großer, indirekter Hitze scharf angebraten und dann gegart. Traditionell trennt man das Fleisch vom Knochen, schneidet es in Tranchen und legt diese zum Servieren zurück an ihren Platz um den Knochen. Salt-Flakes drüber streuen.


In Amerika finden wir die Geschichte unseres Austin Porterhouse Steaks. Der Name entstand ca 1840 in den New Yorker Hafenrestaurants, die „Porterhouse“ genannt wurden. Dort servierte man den Arbeitern diese saftigen, ab 600gr schweren Steaks. Schnell wurde der Name so um die ganze Welt getragen. Heute finden wir sie vor allem in den Steakhäusern in Texas. Dort sind die Menschen besonders stolz auf die fantastische Zubereitung dieser leckeren Steaks. Man traut man ihnen zu, jeden fundamentalistischen Veganer umzudrehen.

Aber um Ihr Porterhouse Steak genießen zu können, müssen Sie nicht sofort nach Texas reisen, denn mit diesem Gewürzkasten können Sie es auch ganz leicht zu Hause zubereiten. Sie können es sowohl in der Pfanne, als auch auf dem Grill braten. Wichtig ist hierbei nur, dass es bei indirekter Hitze scharf angebraten und dann gegart wird. Wer es „Dry Aged“ auftreiben kann, sollte es tun, egal was es kostet, es lohnt sich.

Zutaten:

Senfsaat

Pfeffer schwarz

Dillsaat

Selleriesaat

Kümmel

Chilies

Rosmarin

Koriander

Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch, Gluten enthalten.

Gesamtmenge: 60 g

Mit der Gewürzbox für das Austin Porterhouse Steak von Feuer & Glas verschenken Sie ein köstliches Gewürz-Geschenk oder gönnen Sie ihren eigenen Geschmacksnerven dieses besondere Erlebnis.

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Name Austin Porterhouse Steak
Untertitel 8 Gewürze, der Einkaufszettel und das Rezept für Austin Porterhouse Steak
Grundpreis in Nein
EAN 4260052249055
MPN 4260052249055
Gewicht 180 g
Inhalt 58 g
Maße 11,4 cm x 9,5 cm x 3,4 cm
Lieferzeit 2-3 Tage
Steuerklasse Umsatzsteuerpflichtige Güter 7%

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zu dem Produkt: Austin Porterhouse Steak